Projekt ETH Campusbienen

Der Lehrbienenstand auf dem Hönggerberg-Campus der ETH Zürich

Der Lehrbienenstand des Departements Biologie der ETH Zürich auf dem Hönggerberg-Campus wurde im März 2022 gegründet.
Er bietet interessierten Studierenden die Möglichkeit, Theorie und Praxis der modernen Bienenhaltung als Ergänzung zum regulären Studium zu erlernen und den Bienenstand als eigenverantwortliche Interessensgemeinschaft nachhaltig zu betreiben.
Darüber hinaus kann der Bienenstand auch von Lehramtsstudierenden für praktische Demonstrationen genutzt werden.

Der Film zeigt Bilder im Abstand von 12 Stunden von einer Brutwabe, die in den Honigraum gehängt wurde. Man kann damit den Verlauf des Schlüpfens verfolgen.

Film gedreht von Prof. Rudolf Glockshuber,
aufbereitet von Dr. Dawid Zyla

Verantwortlich für den Betrieb des Bienenstands sind das Departement Biologie und der Verein der Biologiestudierenden VeBiS. Das Projekt wird durch das Grünflächen-Management Hönggerberg unterstützt.

Aktuell betreuen ca. 15 Studierende den Bienenstand auf dem Hönggerberg-Campus. Wir haben im März 2022 mit 5 Jungvölkern begonnen. Diese haben sich schnell zu vollwertigen Völkern entwickelt, so dass wir Ende Mai 2022 bereits 67 kg des ersten ETH-Campushonigs ernten konnten. Darauf folgte eine längere Periode mit nur geringem Nahrungsangebot für unsere Bienen, so dass wir die für Juli 2022 geplante, zweite Honigernte ausfallen lassen mussten.

Parallel haben wir begonnen, unsere eigenen Bienenköniginnen aus unseren besten Völkern zu züchten und Jungvölker zu bilden. Inzwischen ist die Zahl unserer Bienenvölker auf 12 angewachsen (Stand August 2022). In den kommenden Wochen werden wir unsere Völker mit Zuckersirup füttern, bis ihr Futtervorrat für die Überwinterung ausreicht. Ausserdem werden wir unsere Völker mit organischen Säuren gegen die Varroamilbe behandeln, damit die Völker ins kommende Jahr mit einem möglichst geringen Milbenbefall starten können.

Unser Ziel ist, dass die am Bienenprojekt beteiligten Studierenden bis Ende 2022 alle über das laufende Jahr anfallenden Schritte der modernen Bienenhaltung, inklusive Königinnenzucht, Bildung neuer Bienenvölker und Bekämpfung der Varroamilbe praktisch erlernt haben, so dass sie dieses Wissen selbst an die nächste Studierendengeneration weitergeben können.

Darüber hinaus wollen wir durch den Verkauf des ETH-Campushonigs den nachhaltigen Betrieb des Bienenstands durch Deckung der laufenden Kosten sicherstellen.

Resultate der Honiganalyse vom 26.05.2022 (QSI, Bremen, Deutschland):

Wassergehalt: 15.6%  (EU Richtlinie: maximal 20%)
Hydroxymethylfurfural (HMF): 1.9 mg/kg (CH und EU Richtlinie: maximal 40 mg/kg)
Diastase (Amylase)-Gehalt: 33,1 Einheiten nach Schade (CH und EU Richtlinie: mindestens 8 Schade-Einheiten)
Säuregrad: 14.0 Milliäquivalente/kg (CH und EU Richtlinie: maximal 50 Milliäquivalente/kg)

Welche Pflanzen wurden von unseren Campusbienen besucht?

Um herauszufinden, welchen Pflanzen von unseren Bienen bei der Suche nach Nektar und Pollen besucht wurden, habe wir alle in unserem Campus-Honig enhaltenen Proteine extrahiert und einer «Shotgun» Sequenzierung am Functional Genomics Center Zurich unterzogen. Dabei werden die Proteine mit der Protease Trypsin in kleine Peptidfragmente gespalten, die dann anschiessend durch Massenspektrometrie identifiziert werden.

Die folgende Liste enthält eine Auswahl von Pflanzen, die als Trachtpflanzen identifiziert werden konnten.

  • Vogelkirsche (Prunus avium)
  • Ahorn (Acer yangbiense)
  • Raps (Brassica campestris & napus)
  • Gemüsekohl (Brassica oleracea var oleracea)
  • Apfel (Malus domestica)
  • Birne (Pyrus communis)
  • Clementine (Citrus clementina)
  • Kletternde Hanfrebe (Mikania micrantha)
  • Kirsche (Prunus yedoensis var nudiflora)
  • Enzianartige (Mostuea brunonis)
  • Schlafmohn (Papaver somniferum)
  • Akelei (Aquilegia coerulea)
  • Gewöhnliche Gauklerblume (Erythranthe guttata)
  • Einjähriger Beifuss (Artemisia annua)
  • China-Rose (Rosa chinensis)
  • Artischocke (Cynara cardunculus var scolymus)
  • Gebirgs-Hellerkraut (Noccaea caerulescens)
  • Weinrebe (Vitis vinifera)
  • Taschentuchbaum (Davidia involucrata)
  • Wilfords Dreiflügelfrucht (Tripterygium wilfordii)

Betriebskonzept

Bilder

Falls du Interesse an der Arbeit der Bienenkommission hast, schreib uns an info [at] vebis [punkt] ch.